Akazienhonig 1050g – Lange flüssig & Mild | Imkershop24.de

Akazienhonig 1050g – Das flüssige Gold der Akazienwälder

Edel, klar und unvergleichlich mild – Direkt aus Westpolen

Erleben Sie die Königin unter den Honigen. Unser Akazienhonig im großen 1050g Vorratsglas besticht durch seine helle, fast transparente Farbe und seine einzigartige Fähigkeit, über sehr lange Zeit flüssig zu bleiben.

Dieser Premium-Honig stammt aus ausgewählten Trachtgebieten in Polen, wo die Robinie (Falsche Akazie) noch in üppigen Wäldern blüht. Unsere Bienen sammeln diesen kostbaren Nektar in den Akazienwäldern rund um die Dörfer Młyniska (Westpommern) sowie Krześniczka und in der malerischen Region Krosno Odrzańskie (Lebus). Hier finden die Bienen ideale Bedingungen für einen sortenreinen, hochwertigen Honig.

Warum Akazienhonig so begehrt ist

Akazienhonig gilt als eine der edelsten Honigsorten weltweit. Er unterscheidet sich deutlich von anderen Blütenhonigen:

• Bleibt lange flüssig: Dank seines natürlich hohen Fruktosegehaltes kristallisiert dieser Honig extrem langsam. Er bleibt oft über Monate oder sogar Jahre flüssig und klar, ohne dass er erhitzt werden muss.

• Geschmack: Er ist der mildeste aller Honige. Sein Aroma ist fein, dezent blumig und nicht aufdringlich, bei gleichzeitig hoher Süßkraft.

• Optik: Seine Farbe reicht von wasserklar bis hellgelb-strohfarben, was ihn im Glas besonders attraktiv macht ("Das flüssige Gold").

Qualität und Sicherheit – Unser Familienversprechen

Die Bienenwelt Imkertechnik (Familie Łukasiewicz) steht für transparente Imkerei. Wir sind kein bloßer Abfüller, sondern Produzenten mit Leidenschaft.

1. Reinheit: Unser Akazienhonig wird kalt geschleudert und gesiebt, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren.

2. HACCP-Standard: Unsere moderne Abfüllanlage erfüllt höchste Hygieneanforderungen, damit Sie ein sicheres Lebensmittel genießen können.

3. Veterinärkontrolle: Unsere 600 Bienenvölker und die Produktionsstätten unterliegen der ständigen Aufsicht des Veterinäramtes (Powiatowy Inspektorat Weterynarii Myślibórz).

Vielseitigkeit in der Küche

Wegen seines milden Aromas und der flüssigen Konsistenz ist Akazienhonig der Favorit für Feinschmecker:

• Zum Süßen von Getränken: Er ist ideal für Tee, Kaffee oder Limonaden, da er süßt, ohne den Eigengeschmack des Getränks zu verändern.

• In der Küche: Perfekt für Dressings (z.B. Honig-Senf), Obstsalate, Müsli oder zum Glasieren von Fleisch, da er sich sofort auflöst und nicht klumpt.

• Für Kinder: Wegen des fehlenden herben Beigeschmacks ist er bei Kindern besonders beliebt.

Produktdetails

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum kristallisiert mein Akazienhonig nicht?

Das ist das Qualitätsmerkmal von reinem Akazienhonig! Er hat von Natur aus ein sehr hohes Verhältnis von Fruchtzucker (Fruktose) zu Traubenzucker (Glukose). Fruktose kristallisiert nur sehr schwer. Wenn Ihr Honig lange flüssig bleibt, ist das ein Zeichen für hohe Sortenreinheit.

Ist der Honig roh / "raw"?

Ja. Wir wenden das Verfahren der Kaltschleuderung an. Der Honig wird zu keinem Zeitpunkt pasteurisiert oder hoch erhitzt, sodass die natürlichen Enzyme erhalten bleiben.

Woher kommt der Name "Robinie"?

Botanisch gesehen stammt der "Akazienhonig" in Europa fast immer von der "Gewöhnlichen Robinie" (Robinia pseudoacacia), auch Scheinakazie genannt. Da sich der Begriff Akazienhonig jedoch eingebürgert hat und gesetzlich zulässig ist, verwenden wir diesen geläufigen Namen.

Sicherheitshinweis

Wichtiger Hinweis: Wie jede naturbelassene Rohkost ist auch Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.