Buchweizenhonig 500g – Pszczele Złoto Łukasiewicz® | Herb & Dunkel

Buchweizenhonig 500g – Marke Pszczele Złoto Łukasiewicz®

Ein Charakter-Honig mit herb-würziger Note im klassischen Glas

Vergessen Sie alles, was Sie über milden Honig wissen. Unser Buchweizenhonig im 500g Glas ist ein Erlebnis für echte Kenner. Unter unserer geschützten Premium-Marke Pszczele Złoto Łukasiewicz® (Bienengold Łukasiewicz) bieten wir Ihnen eine Rarität, die in keiner gut sortierten Küche fehlen darf.

Dieser tiefdunkle Honig stammt von den ausgedehnten, weiß blühenden Buchweizenfeldern in Westpommern und der Woiwodschaft Lebus. Hier, in der reinen Luft Westpolens, sammeln unsere Bienen einen Nektar, der sich durch Kraft und Intensität auszeichnet.

Ein Geschmacksprofil für Liebhaber

Buchweizenhonig polarisiert – und genau das macht ihn so besonders. Er ist das genaue Gegenteil von mildem Akazienhonig.

• Der Geschmack: Intensiv, kräftig, malzig und deutlich herb. Er besitzt eine rustikale Süße, die lange am Gaumen bleibt und an dunkles Karamell oder getrocknete Früchte erinnert.

• Die Farbe: Seine Farbe ist faszinierend dunkel – von tiefem Teebraun bis fast Schwarz. Im Gegenlicht schimmert er oft rubinrot.

• Die Marke: Das Siegel Pszczele Złoto Łukasiewicz® auf dem Etikett garantiert Ihnen, dass es sich um reinen, unverfälschten Honig aus unserer eigenen Ernte handelt.

Der unverzichtbare Back-Honig

In der deutschen und polnischen Tradition ist Buchweizenhonig legendär für seine Backeigenschaften.

• Perfekte Lebkuchen: Planen Sie Weihnachtsbäckerei? Für echte Nürnberger Lebkuchen, Honigkuchen oder dunkles Brot ist dieser Honig die Geheimzutat. Sein starkes Eigenaroma setzt sich auch gegen intensive Gewürze wie Zimt, Nelken und Anis durch.

• Würzige Küche: Nutzen Sie ihn zum Glasieren von Weihnachtsbraten (Ente, Gans) oder als Kontrast zu kräftigem Käse.

Qualität & Sicherheit (HACCP & Veterinärgeprüft)

Hinter Imkershop24 steht die Erfahrung der Familie Łukasiewicz und der Firma Bienenwelt Imkertechnik.

1. Zertifizierte Hygiene: Unsere moderne Abfüllung erfolgt streng nach HACCP-Richtlinien.

2. Staatliche Kontrolle: Unsere Imkerei mit 600 Völkern wird regelmäßig durch das Veterinäramt (Powiatowy Inspektorat Weterynarii Myślibórz) überwacht.

3. Regionale Identität: Wir importieren keinen Honig aus Übersee. Dieser Buchweizenhonig ist ein 100%iges Produkt der polnischen Landwirtschaft.

Produktdetails

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Schmeckt Buchweizenhonig wie normaler Blütenhonig?

Nein, überhaupt nicht. Er ist viel intensiver und weniger "lieblich". Wenn Sie milden Honig suchen, empfehlen wir unseren Raps- oder Akazienhonig. Buchweizenhonig kaufen Kunden, die das Besondere und Würzige suchen.

Warum ist dieser Honig so dunkel?

Die Farbe kommt von den natürlichen Inhaltsstoffen des Buchweizennektars (u.a. Flavonoide). Er gehört neben Waldhonig zu den dunkelsten Honigsorten Europas.

Ist der Honig flüssig?

Frisch geschleuderter Buchweizenhonig ist dickflüssig. Er neigt jedoch dazu, im Laufe der Zeit zu kristallisieren (oft grobkörnig oder in zwei Phasen). Dies ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt die Qualität nicht. Zum Backen kann er im Wasserbad leicht erwärmt und verflüssigt werden.

Sicherheitshinweis

Verbraucherhinweis: Honig ist naturbelassene Rohkost und für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.