Buchweizenhonig 1050g – Herb & Würzig | Pszczele Złoto Łukasiewicz®

Buchweizenhonig 1050g – Das "Schwarze Gold" der Imkerei

Ein Charakter-Honig der Marke Pszczele Złoto Łukasiewicz®

Für Liebhaber intensiver Aromen präsentieren wir eine echte Spezialität: Unseren Buchweizenhonig im großen 1050g Vorratsglas. Unter dem Qualitätssiegel unserer eingetragenen Marke Pszczele Złoto Łukasiewicz® (Bienengold Łukasiewicz) bieten wir Ihnen einen Honig, der sich deutlich von der süßen Masse abhebt.

Die Reise dieses Honigs beginnt auf den weiß blühenden Buchweizenfeldern in den Weiten der Woiwodschaften Westpommern (Zachodniopomorskie) und Lebus (Lubuskie). Hier sammeln unsere Bienen den dunklen Nektar, der diesem Honig seine unverwechselbare Farbe und Kraft verleiht.

Ein Geschmack für Kenner

Buchweizenhonig ist kein gewöhnlicher Honig. Man liebt ihn für seine Ecken und Kanten. Er ist der kräftigste Honig in unserem Sortiment.

• Das Aroma: Er schmeckt intensiv, würzig und leicht herb. Manche vergleichen das Aroma mit Malz oder dunklem Karamell. Er ist weniger süß als Blütenhonig, dafür umso aromatischer.

• Die Farbe: Im flüssigen Zustand ist er dunkelbraun bis fast schwarz ("teerartig"). Wenn er kristallisiert, hellt er etwas auf, behält aber seinen dunklen, rustikalen Charakter.

• Die Konsistenz: Typischerweise kristallisiert reiner Buchweizenhonig im Laufe der Zeit grobkörnig oder wird schmalzartig fest.

Kulinarische Geheimwaffe

In der Küche ist der Buchweizenhonig der Marke Pszczele Złoto Łukasiewicz® ein unverzichtbarer Akteur, besonders in der traditionellen Bäckerei:

• Der Lebkuchen-König: Kein echter Lebkuchen oder Honigkuchen gelingt so gut wie mit Buchweizenhonig. Sein kräftiges Aroma setzt sich gegen Gewürze wie Zimt, Nelken und Kardamom durch.

• Herzhafte Küche: Probieren Sie ihn in dunklen Bratensaucen, Glazes für Fleisch oder in Kombination mit kräftigem Käse (z.B. Ziegenkäse oder Roquefort).

• Besondere Getränke: Er verleiht Met (Honigwein) oder dunklen Bieren eine tiefe, malzige Note.

Qualität direkt vom Erzeuger (HACCP & Veterinärgeprüft)

Hinter Imkershop24.de steht die Bienenwelt Imkertechnik – ein Familienunternehmen mit über 600 Bienenvölkern. Wir garantieren:

1. Regionale Herkunft: Dieser Honig stammt exklusiv von Buchweizenfeldern aus Westpolen. Keine Import-Mischung.

2. Sicherheit: Unsere Produktion unterliegt strengen HACCP-Standards und der Aufsicht des Veterinäramtes (Powiatowy Inspektorat Weterynarii Myślibórz).

3. Naturbelassenheit: Wir füllen den Honig schonend ab, um seine natürlichen Eigenschaften zu bewahren.

Produktdetails

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum schmeckt Buchweizenhonig so anders?

Der Nektar der Buchweizenblüte enthält spezielle ätherische Öle und organische Verbindungen, die ihm diesen markanten, fast "tierischen" oder malzigen Geruch und Geschmack verleihen. Es ist ein Honig mit starker Persönlichkeit.

Ist dieser Honig für Kinder geeignet?

Aufgrund des herben, intensiven Geschmacks wird er von kleineren Kindern oft abgelehnt (diese bevorzugen meist den milden Raps- oder Akazienhonig). Er ist eher ein "Erwachsenen-Honig".

Warum wird er "Schwarzes Gold" genannt?

Wegen seiner tiefen, dunklen Farbe, die ihn optisch von allen anderen heimischen Honigsorten unterscheidet.

Sicherheitshinweis

Verbraucherhinweis: Honig ist naturbelassene Rohkost und für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.