Heidehonig 500g – Pszczele Złoto Łukasiewicz®

Heidehonig 500g – Pszczele Złoto Łukasiewicz®

💜 Der Charakter-Honig für Kenner: Geleeartige Rarität aus Borne Sulinowo & der Lausitz

Er ist dunkel, er ist kräftig und er ist einzigartig in seiner Struktur. Unser Heidehonig im 500g Glas ist keine gewöhnliche Süßigkeit, sondern ein Naturerlebnis für anspruchsvolle Gaumen. Unter der Premium-Marke Pszczele Złoto Łukasiewicz® (Bienengold) bieten wir Ihnen den berühmten "König der Honige" in seiner reinsten Form an.

Die wilde Herkunft:

Dieser Honig stammt von weiten, lila blühenden Heideflächen, fernab von intensiver Landwirtschaft. Unsere Bienen sammeln ihn in den naturbelassenen Gebieten rund um:

• 📍 Borne Sulinowo (Groß Born) in Westpommern.

• 📍 Szprotawa, Żagań & Żary (Sprottau, Sagan & Sorau) in der Woiwodschaft Lebus.

🍯 Das Geheimnis der Konsistenz: Thixotropie

Echter Heidehonig lässt sich nicht fälschen, denn er hat eine physikalische Besonderheit: Er ist geleeartig.

Fachleute nennen dies "Thixotropie". Im Ruhezustand im Glas ist der Honig fest wie Wackelpudding. Rührt man ihn, wird er kurzzeitig flüssig, um danach wieder in den Gel-Zustand zurückzukehren. Diese einzigartige Textur ist Ihr Qualitätsbeweis für echten Calluna-Heidehonig.

🌲 Ein Geschmacksprofil mit Ecken und Kanten

Vergessen Sie milde Blütenhonige. Heidehonig polarisiert und begeistert:

• Das Aroma: Sehr intensiv, würzig und mit einer deutlichen herben Note.

• Der Geschmack: Weniger süß als andere Sorten, dafür vollmundig, malzig und langanhaltend.

• Die Farbe: Bernstein bis rötlich-braun, oft mit kleinen Luftbläschen eingeschlossen, was typisch für die schwierige Schleuderung ist.

🍽️ Kulinarischer Hochgenuss

Das 500g Glas ist die perfekte Menge für Feinschmecker:

• Käse-Begleiter: Es gibt keinen besseren Partner für kräftigen Käse (wie alten Gouda, Pecorino oder Comté). Die herbe Süße des Honigs bricht die Salzigkeit des Käses perfekt.

• Rustikales Brot: Ein Genuss auf kräftigem Schwarzbrot oder Pumpernickel mit guter Butter.

• Marinaden: Verleiht Saucen zu Lamm oder Wild eine tiefe, dunkle Würze.

🥇 Marke Pszczele Złoto® – Garantie vom Erzeuger

Die Gewinnung von Heidehonig ist die "Hohe Schule" der Imkerei. Vertrauen Sie auf unsere Erfahrung:

1. Produzent: Centrum Pszczelarskie Łukasiewicz. Wir betreiben die aufwendige Wanderimkerei in die Heidegebiete selbst.

2. Verarbeitung: Das Lösen des geleeartigen Honigs aus den Waben ("Stippen") ist aufwendig. Wir tun dies schonend, um die Inhaltsstoffe zu bewahren.

3. Sicherheit: HACCP-zertifizierte Abfüllung und Kontrolle durch das Veterinäramt (Myślibórz).

Produktdetails

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

❓ Warum ist Heidehonig so teuer?

Heidehonig ist die am schwierigsten zu gewinnende Honigsorte Europas. Die Heide blüht spät im Jahr, die Erträge sind oft gering und das Schleudern des geleeartigen Honigs erfordert spezielle Technik und viel Handarbeit. Sie bezahlen für eine echte Rarität.

❓ Mein Honig ist fest wie Gelee – ist er kaputt?

Nein, ganz im Gegenteil! Das ist der Beweis, dass es sich um echten Heidehonig der Besenheide (Calluna vulgaris) handelt. Wäre er dauerhaft flüssig wie Wasser, wäre es kein echter Heidehonig. Genießen Sie diese besondere Textur.

❓ Schmeckt er bitter?

Er hat eine edle Bitternote, ähnlich wie dunkle Schokolade oder starker Kaffee. Das macht ihn für Kinder oft weniger attraktiv, aber für Erwachsene zu einer Delikatesse.

Sicherheitshinweis

⚠️ Verbraucherhinweis: Honig ist naturbelassene Rohkost und für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.