Heidehonig 1050g – Pszczele Złoto Łukasiewicz®

Heidehonig 1050g – Pszczele Złoto Łukasiewicz®

💜 Der "König der Honige": Eine geleeartige Rarität von den Heideflächen Borne Sulinowo & Żagań

Willkommen in der Königsklasse der Imkerei.

Unser Heidehonig im großen 1050g Glas ist der wohl kostbarste und charakterstärkste Honig in unserem Sortiment. Unter der Premium-Marke Pszczele Złoto Łukasiewicz® (Bienengold) präsentieren wir Ihnen diese seltene Spezialität, die Kenner aufgrund ihrer einzigartigen Konsistenz und des intensiven Aromas schätzen.

Die Herkunft – Lila Teppiche bis zum Horizont:

Echter Heidehonig braucht Platz. Unsere Bienen sammeln diesen Schatz in den riesigen, unberührten Heidegebieten (oft ehemalige Truppenübungsplätze), wo die Natur sich frei entfalten kann.

Wir wandern gezielt in die lila blühenden Landschaften von:

• 📍 Borne Sulinowo (Groß Born) – in Westpommern.

• 📍 Szprotawa, Żagań & Żary (Sprottau, Sagan & Sorau) – in den weiten Wäldern der Woiwodschaft Lebus.

🍯 Warum ist Heidehonig der "König der Honige"?

Heidehonig ist anders als alles, was Sie kennen. Er ist berühmt für drei Eigenschaften:

1. Die Konsistenz (Thixotropie): Dies ist das wichtigste Echtheitsmerkmal. Heidehonig ist von Natur aus geleeartig (wie Wackelpudding). Wenn man ihn rührt, wird er kurzzeitig flüssig, um im Ruhezustand wieder fest zu werden. Dieses physikalische Phänomen nennt man Thixotropie.

2. Der Geschmack: Er ist kräftig, herb-würzig und besitzt eine bittere Note, die lange am Gaumen bleibt. Er ist weniger süß als andere Honige und hat ein tiefes, fast "erdiges" Aroma.

3. Die Ernte: Die Gewinnung ist extrem aufwendig. Da der Honig so zäh ist, lässt er sich kaum schleudern. Er muss oft mühsam aus den Waben gelöst ("gestippt") werden. Das macht ihn zur teuersten und seltensten Sorte.

🍽️ Ein Genuss für Charakterköpfe

Heidehonig ist kein Honig für den schnellen Tee zwischendurch – er will zelebriert werden.

• Gourmet-Küche: Er ist der ideale Partner für kräftigen Käse (Comté, alter Gouda).

• Rustikales Frühstück: Schmeckt hervorragend auf dunklem Vollkornbrot oder Pumpernickel mit gesalzener Butter.

• Zum Kochen: Verleiht Marinaden für Lamm oder Wild eine unvergleichliche Tiefe.

🥇 Vertrauen Sie auf zertifizierte Herkunft (Pszczele Złoto®)

Bei einem so wertvollen Produkt ist Vertrauen alles.

1. Produzent: Centrum Pszczelarskie Łukasiewicz. Wir sind Wanderimker. Wir fahren unsere Bienen hunderte Kilometer zu den Heideflächen, um Ihnen diese Reinheit zu bieten.

2. Vertrieb: Bienenwelt Imkertechnik GbR.

3. Sicherheit: Unsere Produktion erfolgt nach HACCP-Standards und unter Aufsicht des Veterinäramtes (Myślibórz), um die Naturbelassenheit zu garantieren.

Produktdetails

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

❓ Warum ist mein Honig wie Gelee?

Herzlichen Glückwunsch, Sie haben echten Heidehonig! Die geleeartige Konsistenz ist kein Fehler, sondern der Beweis für die Reinheit. Verantwortlich dafür ist ein spezielles Eiweiß im Nektar der Besenheide (Calluna vulgaris).

❓ Warum ist Heidehonig teurer als andere Sorten?

Die Ernte ist Schwerstarbeit für Biene und Imker. Die Heide blüht spät im Jahr, wenn es schon kühler ist. Zudem ist das Extrahieren des geleeartigen Honigs aus den Waben technisch sehr aufwendig und ergibt geringere Erntemengen als bei Raps oder Akazie.

❓ Kommt der Honig aus der Lüneburger Heide?

Nein, er stammt aus den großen Heidegebieten in Polen (z.B. Borne Sulinowo). Diese Gebiete sind landschaftlich sehr ähnlich, oft noch wilder und weitläufiger, was eine hervorragende Qualität des Honigs ermöglicht.

Sicherheitshinweis

⚠️ Verbraucherhinweis: Honig ist naturbelassene Rohkost und für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.