🌲 Tannenhonig 1050g – Aus den Beskiden & Sudeten | Pszczele Złoto®

Tannenhonig (Honigtau) 1050g – Pszczele Złoto Łukasiewicz®

🌲 Der "König der Honige": Dunkles Gold aus den Nadelwäldern der Karpaten und Sudeten

Er ist selten, er ist kostbar und er ist ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Unser Tannenhonig (Honigtauhonig) im großen 1050g Glas ist die Krönung unserer Imkerarbeit. Unter der Premium-Marke Pszczele Złoto Łukasiewicz® präsentieren wir Ihnen diesen exklusiven Schatz der Natur.

Anders als Blütenhonig stammt dieser Honig nicht aus dem Nektar von Blumen, sondern aus dem Honigtau der Nadelbäume (Weißtanne, Fichte). Unsere Bienen sammeln ihn in den unberührten, majestätischen Bergwäldern Südpolens:

• ⛰️ In den Karpaten (Beskiden und Pieninen).

• 🌲 In den Sudeten (Niederschlesien).

• 🏞️ Im malerischen Krakau-Tschenstochauer Jura (Jura Krakowsko-Częstochowska).

🍯 Warum Tannenhonig eine Rarität ist

Echter Tannenhonig ist ein Geschenk der Natur, das nicht jedes Jahr verfügbar ist. Nur wenn das Klima und der Bestand an Schildläusen in den Nadelwäldern perfekt zusammenspielen, können die Bienen den süßen Honigtau sammeln. Das macht jedes Glas zu einer limitierten Kostbarkeit.

Das Geschmacksprofil für Kenner:

• Aroma: Tief, harzig und würzig. Er erinnert an den Duft eines Waldes nach dem Regen, mit feinen Noten von Malz und Karamell.

• Süße: Er ist weniger süß als Blütenhonig, dafür umso aromatischer.

• Farbe: Dunkelbraun mit einem faszinierenden grünlichen Schimmer – das Markenzeichen echten Honigtaus.

• Konsistenz: Zähflüssig und schwer, wie flüssiges Harz.

🍽️ Kulinarische Veredelung

Tannenhonig ist zu schade, um ihn einfach nur zu "essen" – man muss ihn zelebrieren.

• Gourmet-Frühstück: Auf frischem Zopf oder Bauernbrot ist er ein Hochgenuss.

• Wild & Käse: Seine harzige Note passt perfekt zu Wildgerichten (z.B. Hirschbraten) oder kräftigem Hartkäse.

• Tee-Ritual: Er verleiht Schwarztee eine tiefe, dunkle Farbe und ein unvergleichliches Waldaroma.

✨ Exzellenz und Sicherheit: Marke Pszczele Złoto®

Als renommierter Familienbetrieb Bienenwelt Imkertechnik garantieren wir Ihnen mit unserem Namen für die Echtheit dieses Produktes.

1. Herkunftsgarantie: Wir wandern mit unseren Bienen gezielt in die besten Waldtrachten der polnischen Gebirge.

2. HACCP-Standard: Höchste Hygiene bei der Kaltschleuderung und Abfüllung ist für uns selbstverständlich.

3. Veterinär-Kontrolle: Unsere 600 Bienenvölker stehen unter ständiger behördlicher Aufsicht (Veterinäramt Myślibórz).

Produktdetails

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

❓ Was ist der Unterschied zwischen Blütenhonig und Honigtauhonig?

Blütenhonig entsteht aus Nektar, den Bienen aus Blütenkelchen sammeln. Honigtauhonig (wie unser Tannenhonig) entsteht, wenn Bienen die zuckerhaltigen Ausscheidungen kleiner Insekten (z.B. Rindenläuse) sammeln, die auf den Nadeln der Bäume leben. Dieser Ursprung verleiht ihm die dunkle Farbe und den kräftigen, mineralstoffreichen Geschmack.

❓ Warum ist Tannenhonig teurer?

Weil er viel seltener ist. Während Blumen fast jedes Jahr blühen, gibt es "Waldtrachten" oft nur alle paar Jahre. Zudem ist die Ernte in den Bergregionen für uns Imker aufwendiger und wetterabhängiger.

❓ Bleibt der Honig flüssig?

Tannenhonig bleibt sehr lange zähflüssig. Aufgrund seiner komplexen Zuckerstruktur kristallisiert er sehr langsam und bildet dann oft grobe Kristalle. Im Wasserbad (bis 40°C) wird er schnell wieder geschmeidig.

Sicherheitshinweis

⚠️ Verbraucherhinweis: Honig ist naturbelassene Rohkost und für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.