Kastanienhonig 250g – Das dunkle Gold Italiens

Kastanienhonig 250g – Das dunkle Gold Italiens

Herb-würzige Spezialität aus der Serie "Honige der Welt – by Łukasiewicz®"

Vergessen Sie alles, was Sie über süßen Blütenhonig wissen. Unser Italienischer Kastanienhonig ist anders. Er ist kräftig, er ist dunkel und er hat Charakter.

In diesem 250g Glas präsentieren wir Ihnen einen der edelsten Honige des Mittelmeerraums. Gewonnen aus den Nektarien der Edelkastanie (Castanea sativa) in den Wäldern Italiens, ist dieser Honig ein Muss für alle Feinschmecker, die das Besondere suchen und herbe Noten bevorzugen.

🌰 Ein Geschmacksprofil für Kenner

Kastanienhonig polarisiert – man liebt ihn für seine Intensität.

• Herb & Bitter: Das markanteste Merkmal ist sein kräftiges, fast malziges Aroma mit einer deutlichen Bitternote im Abgang. Er ist weniger süß als andere Honige.

• Farbe & Konsistenz: Er fasziniert durch seine dunkelbraune bis rötliche Farbe (wie flüssiger Bernstein) und bleibt dank seines natürlichen Fruktosegehalts sehr lange flüssig.

• Der Duft: Intensiv, würzig, fast schon ein wenig nach Wald und Gerbstoffen.

🧀 Der König der Käseplatte

Während man Lindenhonig aufs Brot schmiert, gehört Kastanienhonig in die gehobene Küche. Er ist der perfekte Partner für Herzhaftes.

Unser Kulinarik-Tipp:

Richten Sie eine Käseplatte mit kräftigen, gereiften Sorten an.

• Perfektes Match: Alter Parmesan, Pecorino oder würziger Gorgonzola.

• Das Erlebnis: Geben Sie einen Tropfen unseres Kastanienhonigs von Łukasiewicz® auf den Käse. Die herbe Bitternote des Honigs bricht das Fett und das Salz des Käses – eine Geschmacksexplosion! Auch hervorragend zu gebratenem Fleisch oder in dunklen Soßen.

🌍 Herkunft: Bella Italia

Für unsere Linie "Honige der Welt" reisen wir dorthin, wo die Natur am üppigsten blüht. Dieser Honig stammt zu 100% aus Italien, wo die Esskastanienwälder eine lange Tradition haben und den Bienen eine reiche Tracht bieten.

💎 Produktdetails

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

🗣️ "Ist der Honig wirklich bitter?"

Ja, Kastanienhonig zeichnet sich durch eine edle Bitternote aus. Das ist kein Qualitätsmangel, sondern das typische Merkmal dieser Sorte. Wer extrem süße Honige bevorzugt (wie Akazie oder Raps), wird hier überrascht sein. Wer aber herbe Aromen (wie Zartbitterschokolade oder Espresso) mag, wird ihn lieben.

🗣️ "Warum wird der Honig nicht fest?"

Kastanienhonig hat von Natur aus einen sehr hohen Anteil an Fruktose (Fruchtzucker) und einen niedrigen Glukoseanteil. Dieses Verhältnis sorgt dafür, dass er über Monate, manchmal Jahre, flüssig bleibt und nicht kristallisiert.

🗣️ "Eignet er sich als Geschenk?"

Das 250g Glas ist ein fantastisches Geschenk für "Foodies" und Hobbyköche. Da dieser Honig in Deutschland eine Rarität ist und in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann (Käse, Salatdressings, Marinaden), sorgt er immer für Begeisterung.