Laubwaldhonig (Honigtau) 1050g – Pszczele Złoto Łukasiewicz®

Laubwaldhonig (Honigtau) 1050g – Pszczele Złoto Łukasiewicz®

🌳 Die Seele des Laubwaldes: Würziger Honigtau von Eiche und Linde

Tief im Wald, wo die mächtigen Eichen und alten Linden stehen, beginnt die Geschichte dieses besonderen Honigs. Unser Laubwaldhonig (Honigtauhonig) im großen 1050g Vorratsglas ist eine aromatische Entdeckungsreise. Unter der Premium-Marke Pszczele Złoto Łukasiewicz® (Bienengold) bieten wir Ihnen diesen dunklen, charakterstarken Honig an.

Die Herkunft:

Unsere Bienenstöcke standen in dichten, zusammenhängenden Waldgebieten in den Woiwodschaften Westpommern (Zachodniopomorskie) und Lebus (Lubuskie). Fernab von Landwirtschaft und Straßen sammeln die Bienen hier den kostbaren Honigtau.

🍯 Eiche und Linde: Ein perfektes Duett

Im Gegensatz zu Blütenhonig entsteht dieser Honig aus dem Honigtau der Blätter. Unsere spezielle Ernte stammt vorwiegend von zwei Baumarten:

1. Die Eiche (Dąb): Verleiht dem Honig eine tiefe, malzige und leicht herbe Note.

2. Die Linde (Lipa): Steuert eine feine, ätherische Frische bei.

Diese Kombination macht unseren Laubwaldhonig so einzigartig: Er ist weniger süß als Blütenhonig, dafür aber umso würziger und vollmundiger.

🍂 Ein Geschmack für Kenner

Wer es kräftig mag, wird diesen Honig lieben.

• Farbe: Dunkelbraun, oft mit einem grünlichen oder rötlichen Schimmer.

• Aroma: Intensiv harzig, erinnert an Malz, Karamell und getrocknete Früchte.

• Konsistenz: Zähflüssig und schwer ("Dickflüssiges Gold"). Er kristallisiert mittelschnell und oft etwas gröber als Blütenhonig.

🍽️ Kulinarische Verwendung

Das 1050g Glas ist ideal für die tägliche Veredelung Ihrer Speisen:

• Herzhaftes Frühstück: Perfekt auf Sauerteigbrot, Pumpernickel oder zu kräftigem Bergkäse.

• Dunkle Saucen: Ein Geheimtipp für Braten- und Wildsaucen. Ein Löffel Laubwaldhonig verleiht der Sauce eine schöne Farbe und rundet den Geschmack ab.

• Marinaden: Ideal zum Einlegen von Grillfleisch oder Rippchen (Spare Ribs), da der Honig beim Braten wunderbar karamellisiert.

🥇 Vertrauen Sie auf zertifizierte Qualität (Pszczele Złoto®)

Mit dem Kauf entscheiden Sie sich für Transparenz und Sicherheit direkt vom Erzeuger.

1. Produzent: Centrum Pszczelarskie Łukasiewicz – wir ernten diesen Honig in unseren eigenen Wanderimkereien in polnischen Wäldern.

2. Vertrieb: Bienenwelt Imkertechnik GbR – Ihr direkter Partner ohne Zwischenhandel.

3. Sicherheit: Abfüllung nach HACCP-Standard und unter ständiger Kontrolle des Veterinäramtes (Myślibórz).

Produktdetails

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

❓ Was ist der Unterschied zu Tannenhonig?

Tannenhonig stammt von Nadelbäumen (Fichte/Tanne), Laubwaldhonig von Laubbäumen (Eiche/Linde). Laubwaldhonig ist oft noch etwas malziger und karamellartiger im Geschmack, während Tannenhonig harziger schmeckt. Beide gehören zur Familie der würzigen Waldhonige.

❓ Warum ist Honigtauhonig oft teurer als Blütenhonig?

Honigtau ist nicht jedes Jahr verfügbar. Es hängt vom Klima und den Insekten auf den Bäumen ab. Zudem ist die Ernte in dichten Wäldern aufwendiger als auf einem Rapsfeld. Es ist eine Spezialität der Natur.

❓ Ist der Honig flüssig?

Frisch geschleudert ist er zähflüssig. Da er auch Anteile von Linden-Honigtau enthält, kann er mit der Zeit kristallisieren. Im warmen Wasserbad (bis 40°C) wird er schnell wieder flüssig.

Sicherheitshinweis

⚠️ Verbraucherhinweis: Honig ist naturbelassene Rohkost und für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.