Rosmarinhonig 250g – Die Kräuter-Essenz des Südens

Rosmarinhonig 250g – Die Kräuter-Essenz des Südens

Fein-würzige Spezialität aus der Serie "Honige der Welt – by Łukasiewicz®"

Holen Sie sich den Duft wilder spanischer Hügellandschaften in Ihre Küche. Unser Rosmarinhonig im 250g Glas ist eine Rarität für alle, die Honig nicht nur süß, sondern aromatisch mögen.

In den sonnenverbrannten Regionen Spaniens wächst der Rosmarin üppig und wild. Die Bienen verwandeln den Nektar dieser Würzpflanze in einen Honig, der so elegant und subtil ist, dass er in der Gourmet-Küche als echter Geheimtipp gilt.

🌿 Ein Hauch von Kräutern (Geschmacksprofil)

Rosmarinhonig überrascht durch seine Milde und Eleganz.

• Der Geschmack: Er ist keinesfalls "scharf" nach Gewürz, sondern sehr fein, mild und besitzt eine dezent kräuterige, blumige Note. Die Süße ist angenehm zurückhaltend.

• Die Farbe: Ein sehr helles Gelb, fast durchsichtig, das bei Kristallisation fast weiß werden kann.

• Die Konsistenz: Dieser Honig neigt zu einer schnellen, sehr feinen Kristallisation, was ihn herrlich cremig macht.

🥗 Der "Game-Changer" in Ihrer Küche

Während andere Honige auf dem Brötchen landen, läuft der Rosmarinhonig in der herzhaften Küche zur Hochform auf. Das 250g Glas sollte in keinem Gewürzregal fehlen.

Unsere Kulinarik-Tipps:

1. Die perfekte Vinaigrette: Rühren Sie einen Teelöffel Rosmarinhonig in Ihr Salatdressing (Senf, Essig, Öl). Die kräuterige Süße harmoniert perfekt mit Feldsalat oder Rucola.

2. Käse-Begleiter: Ein Traum zu mildem Ziegenfrischkäse oder Feta.

3. Glasieren: Bestreichen Sie Lammfleisch oder Hähnchen kurz vor Ende der Garzeit mit diesem Honig. Er karamellisiert und verleiht dem Fleisch eine mediterrane Kruste.

🌍 Herkunft: Spanien

Für die Linie "Honige der Welt" importieren wir diesen Honig direkt aus Spanien. Dort hat die Tradition des Rosmarinhonigs (Miel de Romero) tiefe Wurzeln. Abgefüllt wird er schonend durch Łukasiewicz®, um die flüchtigen ätherischen Aromen zu bewahren.

💎 Produktdetails

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

🗣️ "Schmeckt der Honig stark nach Rosmarin-Gewürz?"

Nein. Erwarten Sie nicht den intensiven Geschmack, den Sie vom Kochen mit Rosmarin-Nadeln kennen. Der Honig fängt den Nektar der Blüte ein. Das Aroma ist viel subtiler, blumiger und nur leicht kräuterig im Abgang. Er ist sehr mild und gefällig.

🗣️ "Warum ist mein Rosmarinhonig weiß geworden?"

Das ist ein Qualitätsmerkmal! Echter Rosmarinhonig hat einen hohen Traubenzuckeranteil und kristallisiert sehr schnell und fein. Er wird dann oft fast schneeweiß und bekommt eine schmalzartige Konsistenz. Im warmen Wasserbad wird er schnell wieder klar.

🗣️ "Passt er auch in den Tee?"

Hervorragend. Besonders in Kräutertees oder in einer heißen Zitrone entfaltet er sein Aroma wunderbar, ohne den Geschmack des Tees zu dominieren (wie es z.B. Waldhonig tun würde).