Schwarze Johannisbeere in Honig 500g

Schwarze Johannisbeere in Honig 500g

Ausgezeichnete schwarze Johannisbeeren im Honig. Wir haben Blütenhonig mit gefriergetrockneten schwarzen Johannisbeeren angereichert und so einen unglaublich köstlichen Honig erhalten. Schwarze Johannisbeere im Honig ist eine hervorragende Ergänzung für Müsli, Haferflocken oder Desserts. Sie schmecken ebenso gut auf Pfannkuchen oder Crumpets. Sie ist unwiderstehlich. Durch die Gefriertrocknung haben die Früchte ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Vitamine behalten.

• Die schwarze Johannisbeere ist eine wahre Vitamin-C-Bombe. Schwarze Johannisbeeren enthalten die Vitamine B1, B2, B6, PP, K, Beta-Carotin, Biotin, Folsäure und die Mineralstoffe Kalium, Natrium, Eisen, Kalzium, Schwefelverbindungen und Magnesium. Sie liefern seltene Mikronährstoffe wie Chlor, Zink, Kupfer, Bor, Jod, Kobalt, Molybdän und Mangan. Sie regulieren den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. 

Was ist Gefriertrocknung?
Zusammengefasst kann man sagen, dass es sich um eine Trocknung nach dem Gefrieren unter reduziertem Druck handelt. Dadurch wird dem Obst oder den Lebensmitteln zwischen 70 und 96 % Wasser entzogen. Dieser Wasserentzug konserviert, hemmt das Wachstum von Mikroorganismen und verhindert den Verderb der Früchte oder Lebensmittel. Die Früchte behalten mehr Vitamine, Geschmack und Farbe als beim traditionellen Trocknen.