SENCHA Grüner Tee, sanft gedämpft 100g

Grüner Tee Sencha (Gedämpft) 100g – Die grüne Frische

Schonend verarbeiteter Blatt-Tee von ECOBLIK: Grasig, Mild & Vitalisierend

Wenn es um grünen Tee geht, ist Sencha der unangefochtene Klassiker. Doch Sencha ist nicht gleich Sencha. Dieses hochwertige Produkt von ECOBLIK zeichnet sich durch seine spezielle Verarbeitung aus: Die Teeblätter wurden "delikat gedämpft" (mit Wasserdampf behandelt), anstatt geröstet zu werden.

Dieser Prozess stoppt die Fermentation sofort und schließt die wertvollen Inhaltsstoffe im Blatt ein. Das Ergebnis in Ihrer Tasse? Ein leuchtend gelb-grüner Aufguss, der nach frischem Gras und Frühling duftet.

🍵 Warum "gedämpfter" Tee (Sencha) so beliebt ist

Für Kenner liegt der Unterschied im Detail:

• Der Geschmack: Während geröstete Tees oft nussig schmecken, besticht dieser Sencha durch seine frische, maritime Note. Er schmeckt "grün", leicht grasig und hat einen angenehmen Umami-Charakter.

• Das Blatt: Sie erhalten feine, dunkelgrüne Nadeln, die sich im heißen Wasser wunderschön entfalten.

• Energie-Kick: Sencha enthält von Natur aus Koffein (Teein). Er ist der perfekte Wachmacher am Morgen oder das ideale Getränk gegen das Nachmittagstief – sanfter als Kaffee, aber langanhaltend.

🍯 Die süße Harmonie: Sencha & Honig

Grüner Tee hat von Natur aus feine Gerbstoffe, die ihm Charakter verleihen. Manche Genießer bevorzugen jedoch eine weichere Note. Hier kommt unser Imker-Gold ins Spiel.

Wir empfehlen, diesen edlen Tee mit einem milden Honig zu verfeinern.

• Unsere Empfehlung: Der Akazienhonig oder Rapshonig aus der Exklusiv-Linie "Pszczele Złoto Łukasiewicz®" (Bienen-Gold) der Marke Centrum Pszczelarskie Łukasiewicz®. Diese hellen Honige sind so delikat, dass sie die feinen Nuancen des Senchas unterstreichen, ohne den typischen Teegeschmack zu überdecken.

🌡️ Zubereitung (Der Schlüssel zum Erfolg)

Grüner Tee ist eine Diva – behandeln Sie ihn falsch, wird er bitter. Behandeln Sie ihn richtig, ist er ein Gedicht.

So gelingt er perfekt:

1. Wasser abkühlen: Kochen Sie das Wasser auf und lassen Sie es unbedingt auf 70°C – 80°C abkühlen (ca. 5 Minuten warten). Niemals kochendes Wasser verwenden!

2. Dosierung: 1 Teelöffel pro Tasse (200ml).

3. Ziehzeit: Kurz ziehen lassen! 2 bis 3 Minuten reichen völlig aus.

4. Genuss: Geben Sie erst bei Trinktemperatur einen Löffel Honig von Centrum Pszczelarskie Łukasiewicz® hinzu.

💎 Produktdetails

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

🗣️ "Warum darf ich kein kochendes Wasser nehmen?"

Grüner Tee, besonders gedämpfter Sencha, hat sehr zarte Blätter. Wasser mit 100°C würde die feinen Aromen zerstören und extrem viele Bitterstoffe (Tannine) schlagartig freisetzen. Der Tee würde "verbrannt" und bitter schmecken. 80°C ist ideal.

🗣️ "Was bedeutet 'gedämpft'?"

Das Dämpfen (japanische Methode) ist ein Qualitätsmerkmal. Im Gegensatz zum Rösten in der Pfanne (chinesische Methode) bleibt beim Dämpfen die Blattstruktur frischer und die Farbe intensiver grün. Der Geschmack ist dadurch weniger rauchig, sondern feiner und pflanzlicher.

🗣️ "Ist der Tee gesund?"

Als Lebensmittel dürfen wir keine Heilversprechen machen. Es ist jedoch allgemein bekannt, dass grüner Tee (Sencha) in Asien seit Jahrtausenden wegen seiner belebenden Wirkung und seines Gehalts an Polyphenolen geschätzt wird. Er ist ein fester Bestandteil einer bewussten Lebensweise.